Maschinenaufbereitung von Backmitteln: Präzise Mischtechnik für perfekte Ergebnisse
Backmittel sind komplexe Mischungen aus zahlreichen pulverförmigen und flüssigen Komponenten, wie Fette, Öle, Honig oder Backextrakte. RUBERG bietet maßgeschneiderte Maschinenlösungen für die effiziente und präzise Verarbeitung dieser Mischungen, um ideale Backergebnisse zu gewährleisten.
Herausforderungen bei der Verarbeitung von Backmitteln
Eine präzise Dosierung und gleichmäßige Verteilung der Zutaten sind entscheidend für die Qualität von Backmitteln. Während flüssige Zusätze die Staubentwicklung reduzieren, besteht bei zu hohem Flüssigkeitsanteil das Risiko von Verklumpungen und eingeschränkter Rieselfähigkeit. RUBERG-Mischer sorgen dafür, dass selbst bei minimalem Energieeintrag die optimale Mischgüte erreicht wird, ohne dass das Endprodukt verklumpt oder schwer dosierbar wird.
Innovative Flüssigkeitszugabe und Agglomeratvermeidung
Die Art der Flüssigkeitszugabe beeinflusst maßgeblich die Konsistenz des Backmittels. RUBERG setzt auf das patentierte ISR-System (Injection-Spraying-System), bei dem Flüssigkeiten mikrofein und ohne Agglomeratbildung in das Mischgut eingebracht werden. Durch das Zusammenwirken von Mischwerk und Schneidrotoren können sowohl große als auch feinste Flüssigkeitsmengen homogen und präzise verteilt werden.
Flexible Verarbeitung für verschiedene Zutaten
RUBERG-Maschinen sind vielseitig einsetzbar und verarbeiten Zutaten wie Mehl, Milchpulver, Zucker, Backpulver, Trockensauerteig und Fertigbackmischungen. Dank ausgeklügelter Technik ermöglichen sie eine präzise Flüssigkeitsdosierung und gleichmäßige Mischung, was die Qualität des Endprodukts erheblich steigert.
RUBERG-Mischanlagen – Exakte Mischtechnik für hochwertige Backmittel
Mit den Mischanlagen von RUBERG erhalten Backmittelhersteller maßgeschneiderte Lösungen für die perfekte Verarbeitung ihrer Produkte. Effiziente Flüssigkeitsverteilung, präzise Dosierung und eine homogene Mischung sichern die hohe Qualität und Funktionalität der Backmittel – für beste Backergebnisse.
